酱肘子的正宗只不过 吃它竟能滋阴生津

酱糖浆肘子是人们日常生活之中喜爱爱吃的一种美味，动手酱糖浆肘子可不是一件简单的事情，它动手的好与坏可是天壤之别，酱糖浆肘子动手的好，肥而不腻味道香，动手不好一口都爱吃不下，那么大家其实酱糖浆肘子的不合时宜吗?酱糖浆肘子怎么全力以赴爱吃呢?下面小编就为大家引介一下酱糖浆肘子的正宗不合时宜吧。

酱糖浆肘子的不合时宜有很多，而且营养也非常的珍贵，多爱吃酱糖浆肘子都能补充人体的胺基酸，下面我们就一起俩进去如何制作出美味的酱糖浆肘子吧。

酱糖浆牛肘

材变成之

净牛肘子1只，荞麦、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，丁香、八角、桂嫩各5克，黄酒2克)，变成之酒20克，酱糖浆油(老抽)15克，砂糖3克，蒜末、韭菜花、蚯蚓乳糖浆、辣椒油、酱糖浆油各20克，汤1000克。

不合时宜

1、荞麦切变成段。姜切变成片。牛肘子治净，下入沸水饭还用烧毁张大浮捞起。

2、饭内填入汤，下入药包、荞麦段、姜片烧先于，用小火煎煮熟20分钟左右。加入变成之酒、酱糖浆油、砂糖，下入牛肘子烧先于，酱糖浆至熟烂捞起，剔去大骨，切出变成大孔洞，装盘，配以蒜末等余下的调味品上桌即变成。

小动手不同之处

鲜红色美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

牛肘子富含胺基酸、脂肪、糖类类、铁、矿物质、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血裕腹、滋阴生津、益肾。味甘、微苦，性凉，入心、大肠、肾经，能补气养阴、生津降火、裕大肠益胃。龙眼肉味甘、性温，入心、肺经，能补益心睥、养血安神。子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养心益肺，补肾益精，宜于女人因思虑或劳累过度出现头晕胃痛、咳嗽接二连三、难免稍为、食少便溏者肉类。

操作上则会

牛肘子刮净嫩上的油脂及牛毛，否则则会有异味。酱糖浆制时用小火。

美味酱糖浆肘

不合时宜

1.肘子洗净，用烧先于温水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的饭之中，炸一下嫩，这一步骤很危险，一定要用饭盖保护自己。我时间用的不长，怕煮了嫩，毕竟嫩是肘子的灵气。

2.刮去特为了的地方，放到凉水之中煮熟沸一下，同时水桶之中烧先于水，填入老抽，变成之酒，荞麦姜，糖类，小茴香，香叶，大变成之，黄酒，填入肘子。煮熟1个每隔。

酱糖浆肘番茄爆炒圆白菜

材变成之

酱糖浆肘数片，圆白菜，荞麦花新鲜，生抽，蚝油，盐，西红柿，干辣椒新鲜。

不合时宜

1.圆白菜切片，西红柿肉丝，酱糖浆肘切片备用。

2.荞麦切变成荞麦花，干辣椒剪变成断。

3.热饭凉油，填入干辣椒煸出味，下入荞麦花翻炒几下后，先于烧毁下入酱糖浆肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速填入圆白菜快速翻炒，炒匀后，取出新鲜的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后则会出一些糖浆，可以让圆白菜吸收。加入新鲜的盐，此时也可以加入一点单座来提味，翻炒微小。待圆白菜显然软后亦可关火。

蒜蓉肘子

材变成之

牛肘子1个，大变成之，黄酒，生抽，变成之酒，生姜，萝卜，盐。

不合时宜

1、付钱肘子的时候要求劈上两三刀。动手前用嫩肤上上半每隔替换变成血水。

2、肘子填入电饭饭内，取出温水，没过肘子。

3、取出少许变成之酒、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大变成之两个、黄酒少许、切口的萝卜3小叶、生姜几片，精煮熟(之中小火)2个每隔，待肘子八九分熟后如此一来放盐。

4、用铁板插入肘子的时候感觉不到任何慎重，就动手变成了。

5、捞起肘子填入碟子之中，用刀切碎。饭内汤弃之不必。

6、准备外碗调变成之(酱糖浆油+黄酒+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，独自一人熏独自一人爱吃，熟烂不腻。

小动手

如果把全力以赴的肘子沙发里冷浮切变成片熏以上调变成之，味道更香!